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おいしいお召し上がり方（レシピなど）｜サクッとゆばカツ
「おいしい湯葉をご家庭で」では湯葉のおいしいレシピを紹介していきます。
☆小巻ゆばが生で食べられるので、揚げ時間もサクッと短いカツです。
［材料］
小巻ゆば 2本
卵 1個
パン粉 適量
小麦粉 適量
植物油
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量
レモン汁 少々
＜1＞
生小巻ゆばを、5〜6センチの大きさに切ります。
＜2＞
小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて、油で揚げます。
＜3＞
ケチャップ・マヨネーズ・レモン汁を混ぜ合わせて
ソースを作り、カツに添えます。
※ゆばの食感の良さをぜひ味わってみてください。
※パンにはさむと、カツサンドの出来上がり。
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