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おいしいお召し上がり方（レシピなど）｜湯葉と梅干しのさっぱり和風パスタ
「おいしい湯葉をご家庭で」では湯葉のおいしいレシピを紹介していきます。
☆梅干しで疲労回復！さっぱり夏向きのパスタです。
［材料］
パスタ 200g
ひきあげ湯葉 80g位
梅干し 4粒
ごま油 大さじ2
塩・こしょう 適量
白ごま 適量
しその葉 適量
＜1＞
パスタをゆではじめます。
その間に湯葉を食べやすい大きさに切っておきます。
＜2＞
パスタがゆで上がるタイミングを見計らって、
フライパンにごま油を熱し、梅干しを丸ごと入れ、
パスタとパスタのゆで汁（大さじ２～３）を加え、
梅干しの果肉をつぶしてパスタに絡め、種を取り除きます。
＜3＞
最後に湯葉を加え、さっと火を通し、
塩・こしょうで味をととのえます。
器に盛り、白ごま、大葉をトッピングして出来上がりです。
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